Desserts,  Recettes

Gaufres purple

Je vous propose de découvrir une recette de gaufres au four avec une couleur plutôt particulière...

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Temps de préparation : 20 mins 

Temps de cuisson : 17 mins

Temps de repos : 0 mins

Quantité : Pour 8 pièces

Les ingrédients

  • 3 oeufs
  • 250ml de lait
  • 200gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 5ml de levure chimique
  • 75ml de sucre
  • 90gr de beurre
  • 125gr de framboises
  • 50ml de sucre glace

Les étapes

  1. Préchauffez le four en chaleur tournante à 200°C.
  2. Dans un bol pouce, mélangez avec le fouet mélangeur les jaunes d’œufs, le lait, la farine, le sel, la levure et le sucre.
  3. Ajoutez le beurre fondu dans le pichet microcook 1l, 50s à 600 watts.
  4. Dans le turbomax, mixez les framboises avec le sucre glace.
  5. Dans le speedy chef, montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement en 2 fois dans la préparation, à l’aide de la spatule silicone.
  6. Répartissez la pâte dans les moules à gaufres posés sur une grille froide et faites cuire 14mins.

Pour des gaufres meilleures, démoulez les gaufres à la sortie du four, posez-les sur votre grille et faites-les cuire encore 2 à 3mins.

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