
Gaufres purple
4 mai 2020
Je vous propose de découvrir une recette de gaufres au four avec une couleur plutôt particulière...
Temps de préparation : 20 mins
Temps de cuisson : 17 mins
Temps de repos : 0 mins
Quantité : Pour 8 pièces
Les ingrédients
- 3 oeufs
- 250ml de lait
- 200gr de farine
- 1 pincée de sel
- 5ml de levure chimique
- 75ml de sucre
- 90gr de beurre
- 125gr de framboises
- 50ml de sucre glace
Les étapes
- Préchauffez le four en chaleur tournante à 200°C.
- Dans un bol pouce, mélangez avec le fouet mélangeur les jaunes d’œufs, le lait, la farine, le sel, la levure et le sucre.
- Ajoutez le beurre fondu dans le pichet microcook 1l, 50s à 600 watts.
- Dans le turbomax, mixez les framboises avec le sucre glace.
- Dans le speedy chef, montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement en 2 fois dans la préparation, à l’aide de la spatule silicone.
- Répartissez la pâte dans les moules à gaufres posés sur une grille froide et faites cuire 14mins.
Pour des gaufres meilleures, démoulez les gaufres à la sortie du four, posez-les sur votre grille et faites-les cuire encore 2 à 3mins.
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