Gâteau coco banane
4 avril 2020
Je vous propose une recette gourmande à base de noix de coco et de bananes. Un gâteau qui saura ravir les petits comme les grands. A déguster avec quelques fruits coupés en morceaux ou avec un peu de sauce au chocolat.
Temps de préparation : 15 mins
Temps de cuisson : 45 mins
Temps de repos : 5 mins
Quantité : Pour 8 pers.
Les ingrédients
- 200gr de farine
- 7ml de levure chimique
- 115gr de sucre roux
- 80gr de coco râpée
- 85gr de beurre fondu
- 75ml de lait de coco
- 200gr de bananes
- 3 oeufs
- sel
Les étapes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans le speedy 2, mélangez en V1, les oeufs, le beurre fondu et le lait de coco.
- Ajoutez la farine, la levure, le sucre, la noix de coco, le sel et mélangez en V2.
- Dans le turbo max, mixez les bananes et ajoutez-les dans le speedy 2 puis mélangez en V2 pour obtenir une préparation bien homogène.
- Versez la pâte dans le moule fleur et enfournez 45mins.
- Laissez reposer 5mins avant de démouler.
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