Drive Your City
Je suis en dernière année d'école d'ingénieur (informatique) et nous avions pour projet d'organiser une conférence sur la mobilité de demain.
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Je voulais vraiment m'investir dans ce projet et y apporter ma petite touche perso alors je me suis proposée pour faire le buffet de A à Z, c'est-à-dire choisir les recettes, faire le budget et tout préparer pour le jour J.
Bien évidemment j'ai reçu un peu d'aide, que ce soit de quelques personnes de ma promo ou de mes proches (notamment ma maman et ma grande soeur).
J'ai du faire quelques recherches pour savoir combien d'amuse-bouches il fallait prévoir, quel était le budget en général pour ce type d'événement...
Pour les recettes, j'ai fait un choix en fonction du temps qu'il faut pour les réaliser et j'ai fait en sorte qu'elles plaisent au plus grand nombre.
La sélection pour le salé :
- Blinis avec rillettes de thon
- Blinis avec rillettes de surimi
- Mini-croissants jambon tomate
- Cannelés chorizo comté
- Mini-feuilletés à la saucisse
- Torsades feuilletées à l'emmental
- Bâtonnets moelleux à la courgette
- Terrines de légumes parmesane
- Verrines grecques
La sélection pour le sucré :
- Carrot cake
- Verrines de mousse au chocolat
- Verrines de purée de fruits
- Gâteaux marbrés
- Flognardes aux pommes
Je me suis vraiment éclatée sur ce projet malgré le stress du jour J...
J'ai pris le temps de discuter avec les invités, ils ont adorés la conférence et le buffet !
Les photos ont été prises par Daniel Massironi
Poulet américain
